燻製屋の日常

早いですよね、あんなに暑い日が続いてへばっていたのに、もうストーブなしではいられません。 やっと　商品が充実してきました。 一時はセットをつくるのも難しい状況だったけど今は自信を持って　おすすめ出来ます。 ギフト用にセット商品もできたので、どんどん利用してほしい 相談していただければ、ご希望のセットを作れます。 店舗でも、ネットでも対応可能です。 たとえば、創業感謝セットにプラス１点するとか、その中で商品を変更するとかできます。 どうぞ、よろしくお願いします。 このサイトのイラストから見つけました 昔の年末の贈り物、中央の新巻きサケが、主流でした。 市場には、新巻きサケの専門の売り場ができて、賑わっていました。 当時の年末の情景を懐かしく思い出します。 市川燻製屋本舗の実家市川食料品店は、そんな市場のお店でした。 父も母も年末は、遅くまで忙しくしていました。 私たちも、これから繁忙期です、頑張りますので、よろしくお願いします。

早いもので１０月も半ば、夏から続いた催事も小休止です。 国稀酒造様・情熱フェスティバル・東武百貨店池袋店「ぐるめぐり秋の大北海道展」・きたキッチンオーロラ店に、来てくださったお客様、誠にありがとうございました。 留守の店舗に、きてしまったお客様、大変申し訳ございませんでした...

無事に、秋の大北海道展が終了して、岩見沢に戻ってきました。 まだ、東京は暑く北国育ちの私たちは汗だくなのに、あさの天気予報では、衣替えの話 会場でも秋の装いの人やタンクトップの人も、それぞれでした。 　今回、広告の品「さんまのスモーク」は、１日限定３０パックにした為に午前中...

岩見沢のおまつりが、終わりました。 １３日の夜、強い風に強い雨、テントも吹き飛ぶ勢いだったそうです。 なんと、市川燻製屋本舗のブースのテントが被害に～ 置いてあった備品も飛んでいく勢いだったそうです。 それを情熱フェスティバルのスタッフの皆様が、守って下さいました、感謝しか...

９月になりました。 夜はこの辺では、コウロギがコロコロと鳴いています。夏場は窓全開でしたが、さすがに、開けなくても良くなりました。 秋が来たようです。 岩見沢では、一番大きな祭りが「百餅祭り」です。世界一番巨大な臼で行う餠つきは　勇壮です♪...

いつまでも、暑い日が続きますね。 夏は、海！山！それに食！ その食の一端の市川燻製屋本舗のスモークには、お酒が欠かせない、 日本酒・ワイン・ビール・焼酎・ウヰスキー 最近はジンなんかも、北海道で製造しているすごいなあと思います。...

さばのスモーク炙り焼のバジルオリーブソース添えです！ 今年は、大葉とバジルの苗を雨竜の道の駅で購入して育てました！ 料理が楽しみです！ 鯖燻製炙り焼き　バジルソース添え

6月から國稀酒造様で試食販売をしています。 岩見沢から増毛を何往復？ ついに10万km突破！ 8月末迄ドライブも一緒に楽しみます １０万キロの瞬間を撮りました！

国稀酒造様で販売させて頂いています。

３月からリニューアルをはじめて、はや３か月。 おもっていたより、時間がかかってしまいました。 ショップサイトも随時商品追加中です。 今回から、お届け地域を細かく表示しましたので、以前よりは割安な地域ができました。 そして、地元岩見沢のお客様には、店舗うけとりを選んで頂けるこ...