2月もあと少し、 日差しが春に、ちかづいています。 いろいろため込んでいる私ですが、３月１日からの催事の準備をはじめます。 社長が製造して販売する体制で、創業以来変わらずやっております。 通常販売の他、催事やイベントで販売させていただいています。...

お陰様で、無事に帰ってまいりました。 東京は、暖かく鞄いっぱいに詰め込んだ着替えの出番はありませんでした。 以前は留守番ばかりの私、冬の東京は初めて、北海道との気温差にびっくりです。 一週間留守にしても今年の岩見沢は、雪がふってなくてほっとしました。...

今期、ひさしぶりに「紅鮭スモーク」です。 今回は、国稀酒造様のおにころしで仕込んだ梅酒をふんだんに使い味付けしました。 しっとりとやわらかな優しいスモークサーモンです。 東武百貨店池袋店の「ぐるめぐり冬の大北海道展」に出店します。...