北海道産秋鮭を国稀酒造の「北海鬼ころしの梅酒」で、味付けして、オリジナル製法で丹念に燻しあげ、まるで生ハムのような食感に仕上げました。
北の海の幸と梅酒の奇跡のコラボレーションをお楽しみください。
『2016年北のハイグレード食品』選定の当店自慢の逸品です。