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美味しさ映るかな?

3月になり、決算のめどがたち書類仕事から、解放されつつあります。

商品も新商品を試作中、食べ方のアレンジもあれこれ考え中です。

新商品は、東武百貨店池袋店「海明け 雪どけ ぐるめぐり大北海道展」で、

販売します。

今回はにしんです。(お客様のご要望結構あったですよね)

冬流氷で、閉ざされるオホーツク海 紋別で獲れた「にしん」です。

流氷は、豊富な栄養を蓄えたプランクトンを運んでくれる贈り物です。



にしんは、「国稀酒造の鬼ころしで作った梅酒」で、味付けしてスモークしました。

お酒が美味しくなるスモークです。


この写真は、私が写したもの、美味しさまで映ったらいいのにといつも思います。

販売開始まで、もうすこし

どうぞよろしくお願いいたします。



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